Mousse de piña

Esta receta es muy ligerita, hay otra parecida que lleva huevo pero es más pesada. Os recomiendo esta encarecidamente, ya que es un postre fresquito y ligerito para el verano y las comilonas de navidad. ¿El problema?. Pues que lleva leche condensada y aun no me he atrevido a hacerla con soja, arroz o almendras.

Ingredientes


- 1 bote pequeño de leche condensada ( la lechera)
- 1 bote grande de piña en almibar (mercadona)
- El zumo de dos limones

Se exprimen dos limones. Y en una batidora de vaso a máxima potencia se mezcla todo unos minutos. Se pone en una fuente a enfriar en la nevera mínimo dos horas. Si no tenéis batidora de vaso recomiendo que batais muy muy bien porque si no encontrareis los hilos de la piña. Y no es nada agradable.